东,豆腐美食,羊皮卷

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干煎辣豆腐



食材:

北豆腐1盒,鲜香菇4朵,胡萝卜1根,尖椒1根,橄榄6080道德油4汤匙(60毫升),豆豉辣酱2汤匙(30克)


做法:

1、将北豆腐切成2cm巨细经济学人见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒李静去蒂去籽切成三角块,香菇洗净后切成小块。


2、锅中倒入橄榄油,大火加热待油七成热时,放入豆腐块,改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。


3、加热锅中的底油,待七成热时放入胡萝卜片、香菇块,充沛炒透后,放入豆腐块、豆豉辣酱,不要加水,用中小火持续煸炒1分钟左右。


4、最终参加尖椒块翻florence炒30秒钟后即可出锅。假如咸度不行,能够恰当加一点盐。




家常彩色豆腐



食材:

韧豆腐,甜玉米,甜豌豆,干香菇,胡萝卜,油,盐,生抽,淀粉,香油 


做法:

1、干香菇用冷水泡发,胡萝卜去皮切丁,甜玉米和甜豌豆冻结,韧豆腐切成小块。


2、炒锅烧热放油,先参加胡萝卜和香菇略炒,再参加甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。


3、注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,参加适量生抽、盐调味,盖上锅东,豆腐美食,羊皮卷盖,炖煮10分钟。


4、最终用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。




姜汁铁板豆腐



食材:

南豆腐350克,胡萝卜50克,西兰花100克,玉米淀粉20克,生抽,砂糖,素蚝油,料酒,高汤


做法:

1、gui南豆腐切成厚片,粘上玉米淀粉。


2、平底锅热油,每粘好一块,放一块下锅内小火煎,直至煎至双面金黄色,盛出备用。


3、锅内剩余的油优女,放入姜蓉爆香,再放入煎好的豆腐块。


4、倒入生抽2大匙、砂糖2茶匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯,大火煮开后,转小火煮,不需加锅盖。


5、另起一锅烧开水,放入胡萝卜烫熟,再放入西兰花烫至半熟。


6、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠,参加烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。



菠萝咕噜豆腐



食材:

老豆腐1块,菠萝半个,西红柿沙司5汤匙(约75g),水淀粉2汤匙,姜、盐1/4茶匙,糖1茶匙


做法:

1、老豆腐洗净,菠萝切去傍边硬芯,切片大鸨鸟用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。老豆腐用厨房纸吸干外表水分切成小块,菠萝切小块。


2、锅烧热后放油烧热,放入姜片煸出香味,捞出丢掉。


3、老豆腐块倒入锅中,用中小火渐渐煎到外表金黄捞出备用。


4、用锅中余油,中火煸炒西红柿沙司半分钟,倒入小半碗清水煮开。


5、倒入过程3煎好的豆腐,加盐和糖一同翻炒两分钟,让豆腐入味。


6、倒入菠萝块,翻炒一瞬间。


7、最终倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉,翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝外表即可。(吕蒙食谱/月亮晶晶)




皋比豆腐



食材:

北豆腐300g,青椒1个,鲜红辣椒1个,水淀粉1小匙,姜片5g,花椒粉1/3小匙,酱油1小匙,香醋1/2小匙,白糖1/2小匙,盐少量,油适量雨田爱


做法:

1、豆腐切成1cm厚的长方块,擦洗外表水分;青椒切成菱形块;鲜红辣椒切成粒。


2、将沥水后的豆腐下入微冒青烟的热油中,刚开始不必翻动,待看到底面的边际部分有微微的焦东,豆腐美食,羊皮卷黄色后即可翻面。人肉查找炸至双面金黄,捞出来沥油。


3、炸好的豆腐外表色泽金黄,能够立刻食用,也能够再往下持续用来烧菜。


4、另起锅烧热油,爆香姜片,撒少量花椒粉。


5、下入炸好的豆腐块,迅速地翻炒均匀,参加酱油、香醋和白糖调味,翻炒数下后放入青椒块和红辣椒粒。


6、随后撒盐,用水淀粉勾上薄芡,翻炒几下即可关火出盘。




油麦菜烧豆腐



食材:

油麦菜,北豆腐,油,盐,生抽 


做法:

1、将北豆腐切成1.5cm见方的小块,烧开半锅水,水里加1勺盐,放入切好的豆腐块,水再开后滚煮1分钟,捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎东,豆腐美食,羊皮卷。


2、油麦菜洗净切段。


3、炒锅烧热放油,放入油麦菜大火快炒,待菜叶软塌出汤炸带鱼的做法,加适量盐炒匀,然后用铲子将菜叶扒拉到一边,锅底部留有菜汤,放入焯过的豆腐,在豆腐上淋2汤勺生抽,悄悄翻动半分钟(假如不怕费事,可先将炒过的油麦菜盛出,豆腐多炖煮一瞬间,更参加味)。


4、最终将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的幽香,十分好吃。




茶树菇豆腐



食材:

豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒,素蚝油,盐,姜片,清水 


做法:

1、豆腐切片,青红椒切菱形片,口蘑洗净切片,茶树菇洗净备用。


2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至双面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇、口蘑炒香后,再与豆腐一同拌炒东,豆腐美食,羊皮卷均匀。


3、参加素蚝油及适量水,一同炒匀后用小火渐渐烧至入味,大约5分钟,再放入少量盐调味。


4、最终放入青红椒片拌炒几下,就能够盛出了。




南瓜豆腐汤



材:

面粉500g,生菜200g,南瓜200g,豆腐250g,酱油、盐、姜、生抽、醋各适量


做法:

1澧县天气预报、生菜择洗洁净,豆腐、南瓜切细条,西红柿切片。


2、水开后放入南瓜丝,再次开水后放豆腐,锅子再滚开后放入西红柿 


3、面粉加水拌和。将拌和好的面絮,抖动着放入滚师徒劫起林韦君的锅内。


4、放酱油、生抽,再放入生菜,最终上香油就好了。




家常豆腐



食材:

豆腐,冬笋,平菇,青甜椒,余适安博士的微博红杭东,豆腐美食,羊皮卷椒,黑木耳,郫县豆瓣酱


做法:

1、豆腐切“日”字形状的厚块,然后锅内放油到七成左右,放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用。


2、冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后切片待用。


3、青甜椒洗洁净,切三角块待用。


4、平菇洗洁净,切“日”字形状方块待用。


5、红杭椒洗洁净,切斜刀片待用。


6、黑木耳洗洁净,用手东,豆腐美食,羊皮卷撕成块待用。


7、净锅内参加精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片、平菇块大火滑油,快出锅时放入青甜椒块滑油,出锅沥干油分。


8、锅内参加少量精制油,倒入生姜末、红杭椒片煸香,然后放入郫县豆瓣酱持续煸炒出红油。放黑木耳以及滑油过的冬笋片、平菇块、豆腐块,加一杯清水调入少量盐、老抽,稍微煮一瞬间,让豆腐入味。最终放蘑菇精(替代味精)、青甜椒块炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。




青菜豆腐汤



食材:

南豆腐半块,鸡毛菜50克(或许时令小青菜),香油少量,白胡椒粉少量(选用)


做法:

1、时令的小青菜洗净,豆腐改刀为小块备用。


2、锅中参加700毫升左右的水。水未开的时分,参加切好的豆腐,然后转糗聊中小火。


3、这个时分不能盖盖,由于豆腐加热一焖就不好吃了。加热3分钟左右,待汤再非必须欢腾的时分尝一下豆腐,只需全热烫嘴的就好。然后苏椒5号参加小青菜拌匀现在去见你,中小火加热3分钟淋香油(白胡椒粉)即可出锅。






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